Chaga

Le Chaga (Inonotus obliquus) pousse sur le bouleau, et sa richesse en antioxydants en fait l’un des champignons fonctionnels les plus recherchés. Cette rubrique réunit notre guide sur ses bienfaits, notre sélection des meilleurs compléments et nos idées de recettes pour l’intégrer au quotidien. Nous y rappelons aussi les précautions propres au Chaga, riche en oxalates et à éviter sans avis médical sous anticoagulant ou antidiabétique.